Homus

A pasta mais tradicional e conhecida da culinária árabe, feita com grão de bico selecionados, tahine, limão, alho, especiairia e muitooooooooo azeite, vai bem com pão sírio, e també como acompanhamento em vários pratos.

Arroz com Aletria

 

O mais sofisticado de todos, preparado com peito de frango orgânico, castanhas como nozes, pistache, uvas passas indianas, damasco seco turco e finalizado com especiarias do oriente, delicioso, que com certeza vai fazer vc se apaixonar por esse prato.

Kibe Cru

 

Sem dúvidas, o Kibe cru é um dos pratos favoritos de quem gosta de comida árabe, e esse é algo que com certeza você nunca comeu nada tão fantástico. Elaborado com carne de primeiríssima qualidade, além de super hiper mega limpo, temperado com especiarias tradicionais que atravessaram o mundo até chegar a sua mesa, regado sem miséria com azeite extra virgem, servido com cebola crua fatiada e hortelã fresca para deixar o prato não só delicioso, mas também lindo de se ver.

Arroz com Lentilha

 

Feito com cebolas fritas douradas, é um prato que pra quem tinha o hábito de comer apenas no final do ano pela tradição de atrair dinheiro, faz com que o arroz e feijão do dia a dia sinta-se ameaçado de perder seu lugar na sua mesa, pq realmente é um sabor inegualável, que vc vai querer comer sempre!

Arroz Marroquino

 

Esse é o trivial, combina com todos os pratos, aletria tostada da manteiga, faz com que esse arroz saborozissimo conquiste seu paladar, dobre sua fome e vontade de comer.

Babaganush

 

Não é apenas uma pasta de berinjela, é babaganush feito com berinjela defumada, tahine, limão, bastante azeite extra virgem, e um toque das especiarias árabes que tornam esse prato único, como sabor que vc nunca vai achar em lugar nenhum.

Mohamara

Poucos conhecem, pois é uma receita típica de Alepo, feito com pimentão vermelho, pimenta dedo de moça, tahine, nozes, castanhas regado a muito azeite extra virgem e extrato importado de romã, um dos pratos mais chamativos por sua linda cor avermelhada, amantes de comidas apimentadas vão ter uma nova paixão!

Coalhada seca

 

Esse é mais uma das opções que combinam com a maioria dos pratos, além de ficar incrível com um pãozinho. Textura cremosa, servida com azeite extra virgem e hortelã seca, uma opção saudável e deliciosa para qualquer momento!

Fatuch

 

Salada com folhas verdes, tomates, pepino japonês, pimentões coloridos, rabanete, chancliche e pães sírios tostados. Molho de azeite, limões, condimentos e um toque de molho de romãs.

Chancliche

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.

Kibe no Espeto

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.

Kafta no Espeto

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.

Kafta na Bandeja

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.

Kibe Assado

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.

Tabule

 

Tipo de queijo árabe, com ascendência armênia, tendo como base a ricota, condimentos e especiarias, envolto em zaatar. É levemente picante. Servido em fatias com azeite ou, com tomates e cebolas picadas. Salada fatuch, sem chancliche, não é Fatuch.